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La Carte
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| Nos Entrées |
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Marbré de chèvre au pesto et mesclun
Rillettes aux deux saumons
Salade de mesclun au parmesan et magrets fumés
Panaché de salades aux herbes et à l'huile olive
L'entrée de l'ardoise
Tradition du Terroir
Soupe de Poissons » La Belle Iloise » Rouille et croûtons
Les 6 escargots de Bourgogne
Mesclun aux anchois de la Maison Desclaux à Collioure
Rillettes de sardines façon grand-mère de La Perle des Dieux
Assiette comme à Lyon
(Assortiment de charcuteries Lyonnaise) |
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Nos
Plats |
Filet de saumon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Pavé de Boeuf Charolais (Label Rouge)
au poivre vert
Cuisse de canard rôtie aux épices
Suprême de daurade à l'anis
Emincé de volaille sautée aux champignons des bois
Filet de boeuf Château sur le grill + 4€
Le plat de l'ardoise
Tradition du Terroir
Tripes à la mode de Caen de Michel Ruault
Andouillette AAAAA grillée
(Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques)
Boudin noir aux piments d'Espelette de Christian Parra |
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Nos
Desserts |
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Crème brûlée à la vanille bourbon
Croustillant au chocolat amer, crème anglaise
Framboisier au coulis de fruits rouges
Fromage blanc aux Griottines
Gâteau Opéra chocolat café
Ou Brie de Meaux
Les Glaces
(Sorbets et Glaces artisanales 100% naturelles
Terre-adélice artisan Glacier)
Délice glacé clémentine et Grand Marnier,
salade d'oranges
Douceur glacée châtaignes et marrons confits
Le Colonel (citron Bio, Vodka)
Coupe des Noces
« Sorbet framboise et citron bio, Griottines au Kirsch » |
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