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| Déjeuners d'affaires à 33 € |
Menu Prestige à 57 € |
| Menu Haussmann à 38 € |
Menu Impérial à 75€ |
| Menu Richelieu à 47 € |
Menu Champagne à 100€ |
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| Déjeuner d’affaires à 33 € |
| Menu Déjeuner 1 |
Menu Déjeuner 2 |
Kir et petits feuilletés
Terrine de saumon aux herbes
Emincé de volaille aux champignons
Miroir aux fruits rouges et coulis
Cuvée des Noces
Café |
Kir et petits feuilletés
Marbré de chèvre au pesto en Salade
Dos de cabillaud à l’anis
Délice au chocolat
Cuvée des Noces
Café |
| « MENUS HAUSSMANN à 38 € » |
| Haussmann 1 |
Haussmann 2 |
Kir et petits feuilletés
Terrine de crustacés sauce acidulée
Canard rôti aux Epices
Gâteau Opéra crème anglaise
Bordeaux
Café |
Kir et petits feuilletés
Salade de roquefort aux noix & airelles
Saumon à la vapeur sauce champagne
Nougat glacé aux coulis de framboises
Bordeaux
Café |
| « MENUS RICHELIEU à 47 € » |
| Richelieu 1 |
Richelieu 2 |
Kir et petits canapés
Salade Folle aux écrevisses
Filet de bœuf à la bordelaise
Douceur aux griottines
Chablis – Bordeaux
Café |
Kir et petits canapés
Cannelloni de saumon, Salade Capucine
Confit de canard pommes sarladaise
Vacherin glacé
Chablis – Bordeaux
Café |
| « MENUS PRESTIGE à 57 € » |
| Prestige 1 |
Prestige 2 |
Kir impérial et petits canapés
Terrine de foie gras, petite brioche
Tournedos aux champignons des bois
Emotion au chocolat
Petites mignardises
Chablis – Bordeaux
Café |
Kir impérial et petits canapés
Marbré de saint jacques tiède à l’Anis
Magret de canard aux griottines
Tarte tatin - crème fraîche
Petites mignardises
Chablis – Bordeaux
Café |
| « MENUS IMPERIAL à 75 € » |
| Impérial 1 |
Impérial 2 |
Kir impérial et petits canapés
Bûchette de saumon fumé et tartare
Marbré de saint jacques tiède à l’anis
Granité au Calvados
Filet de bœuf rôti à l’estragon
Assiette gourmande
Petits fours frais
Chablis – Bordeaux
Café |
Kir impérial et petits canapés
Terrine de foie gras, petite brioche
Filet de bar rôti, jus acidulé
Granité au Calvados
Délice de veau aux girolles
Assiette Gourmande
Petits fours frais
Chablis – Bordeaux
Café |
| «MENU CHAMPAGNE à 100 € » |
| Champagne 1 |
Champagne 2 |
Champagne Mercier Brut rosé
avec petits canapés
Bûchette de saumon fumé et tartare
Marbré de Saint Jacques au Champagne
Granité au marc de Champagne
Filet de bœuf rôti à l’estragon
Variation autour du Chocolat
Eaux Minérales, café et petits fours frais
Champagne Veuve Fourny 1er Cru
Champagne Drappier Zéro Dosage |
Champagne Mercier Brut rosé
avec petits canapés
Terrine de foie gras, petite brioche
Filet de Bar rôti, jus acidulé
Granité au marc de Champagne
Délice de veau aux girolles
Variation autour du Chocolat
Eaux Minérales, café et petits fours frais
Champagne Veuve Fourny 1er Cru
Champagne Drappier Zéro Dosage |